
美味しい味の秘訣　竹子(たかぜ)のステビア合鴨米は、鹿児島空港から北西へ10kmほど入った山間の湧き水の豊富な棚田で作られています。標高も300m有り昼夜の温度差と豊富　なミネラルを含んだ清水でおいしいお米のできる所です。この最高の環境の中で、　合鴨農法とステビア農法を取り入れ、無農薬、無化学肥料の安全でおいしい米　作りをしています。味の特徴　本来新米は美味しくてあたりまえなのですが、ステビア合鴨米は長期間保存をしても(ステビア農法の効酸化の効果)美味しさがあまり変わらない。又炊き立てはもちろん、お米を炊いてから時間がたったご飯、おにぎり、などにしても非常においしいです。　味は、粘りや甘味もあり米本来の味を実感できる味？お米のこだわり・ポイント＊合鴨農法　　無農薬・無化学肥料の合鴨農法は、合鴨を田んぼに放すと草や稲に来る害虫　　を食べたり、合鴨が田んぼの中を動き回ることにより除草や稲への接触刺激によ　　る健全育成の効果や合鴨の糞は肥料になり環境にやさしい農法です。＊JBBステビア栽培(農法) 　　ステビアとは、南米原産でハーブの一種キク科の多年草で甘味料としても多く用いられている。ステビア栽培ではこのステビアの葉と茎を粉末やペレットに加工した物を土壌や堆肥に混ぜることにより土壌微生物の活性化をし土壌中のバランスを整える。またステビアの粉末から熱水抽出したステビア濃縮液を稲や土壌に散布することにより光合成促進、発根作用、殺菌作用があり、合鴨農法だけでは解決しづらい病気や食味の問題を改善することができる。　　JBBステビア農業資材はJAS有機の適合資材でもあり合鴨農法との相性もよい。
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